Filosofia

FILOSOFIA

Il delicato rapporto con la natura, l’amore per la tradizione e i progressi nella lavorazione del vino sono elementi di pari importanza.

Desideriamo quindi conservare le tradizioni, come la morbida fermentazione e la lunga maturazione in botti di legno, e trarre beneficio dalle innovazioni più interessanti.

Nel lavoro ritroviamo i valori classici dell’impresa familiare: sincerità, responsabilità, innovazione e autenticità, qualità incondizionate in tutto ciò che facciamo.

ICARIO unisce il piacere del vino alla gioia di vivere e, per questo, è anche un luogo di incontro e uno spazio per la cultura e per la musica.

Icario Weintrauben